APARELHO PARA PROCESSAR UM ALIMENTO; PROCESSADOR DE ALIMENTO; E MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE UM ALIMENTO EM UM APARELHO PARA PROCESSAR UM ALIMENTO

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RESUMO APARELHO PARA PROCESSAR UM ALIMENTO; PROCESSADOR DE ALIMENTO; E MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE UM ALIMENTO EM UM APARELHO PARA PROCESSAR UM ALIMENTO A presente invenção se refere a um aparelho para processar um alimento. O aparelho tem um compartimento (2), e uma ferramenta de corte (5) rotacionalmente montada no compartimento (2) tendo uma borda cortante (35) e uma borda de fuga (31). A ferramenta de corte (5) é arranjada para passar uma vez por rotação através de uma região de processamento (43) no compartimento no qual um alimento é recebível, e passar através de uma região de recuperação (45). A região de recuperação é definida no compartimento entre a borda de fuga passando da região de processamento e a borda cortante passando na região de processamento conforme a ferramenta de corte gira, e a ferramenta de corte está livre para girar na região de processamento sem fazer contato com o alimento. Portanto, a ferramenta de corte (5) age em um alimento conforme a ferramenta de corte gira através da região de processamento, e recupera a velocidade rotacional perdida devido a ação em um alimento na região de processamento conforme a ferramenta de corte (5) gira através da região de recuperação. O presente pedido de patente também se refere a um processador de alimento e um método de processamento de um alimento.