PROCESSOS ENZIMÁTICOS DE TRANSESTERIFICAÇÃO/ESTERIFICAÇÃO EMPREGANDO LIPASES IMOBILIZADAS EM RESINAS HIDROFÓBICAS NA PRESENÇA DE SOLUÇÕES AQUOSAS

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Abstract

PROCESSOS ENZIMÃTICOS DE TRANSESTERIFICAÃÃO/ESTERIFICAÃÃO EMPREGANDO LIPASES IMOBILIZADAS EM RESINAS HIDROFÃBICAS NA PRESENÃA DE SOLUÃÃES AQUOSAS. São descritos um processo enzimático em batelada ou contínuo para a produção de ásteres alquílicos de ácido graxo para uso nas indústrias de biocombustíveis, alimentos e detergente, e um sistema para este. O processo utiliza enzimas imobilizadas em uma resina hidrofóbica misturada com uma fonte de ácido graxo e um álcool ou doador de álcool na presença de um tampão aquoso alcalino ou alcalino brando, ou na presença de água ou uma solução aquosa. O processo de produção para ésteres alquílicos de ácido graxo é conduzido por transesterificação ou esterificação sinultânea ou seqüencial. A atividade do biocatalisador é mantida sem perdas significativas de atividade em usos múltiplos e evita também o acúmulo de glicerol e água como sub-produtos ou de outros compostos hidrofílicos no biocatalisador.