PRODUTOS DE GRÃOS DE CAFÉ VERDES INTEIROS E MÉTODOS DE PRODUÇÃO E USO

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Abstract

PRODUTOS DE GRÃOS DE CAFÉ VERDES INTEIROS E MÉTODOS DE PRODUÇÃO E USO. A presente invenção refere-se a novos métodos de processamento para os grãos verdes de café que resultam em novos produtos de grão verde de café, incluindo produtos que incorporam os grãos verdes de café integrais. Os métodos incluem a seleção de grãos de café inteiros em seu estado não torrado verde fresco com níveis de ocorrência natural de fitonutrientes, a sua esterilização e secagem, a aplicação de processos de trituração iterativos e técnicas de estabilização, tudo ao mesmo tempo evitando altas temperaturas. Os produtos de grãos verdes de café integrais criados e definidos por esses métodos foram inesperadamente observados de aumentar o foco e a concentração nos usuários, e são supostos de serem úteis no tratamento de déficits de atenção e concentração e distúrbios relacionados, tais como o déficit de atenção (AD), distúrbio do déficit de atenção (ADD), distúrbio de hiperatividade do déficit de atenção (ADHD), e vários distúrbios relacionados e/ou comórbidos.