APARELHO DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS

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Abstract

RESUMO APARELHO DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS O presente pedido refere-se a um aparelho de preparação de alimentos. O aparelho inclui um abrigo (1), uma câmara de preparação de alimentos (4) no abrigo (1) que possui uma parede interna (5) que define um espaço de recebimento de alimentos (6) com uma abertura de entrada de ar (10) e uma abertura de descarga de ar (13), um ventilador (14) para mover fluxo de ar quente sucessivamente através da abertura de entrada de ar (10), do espaço de recebimento de alimentos (6) e da abertura de descarga de ar (13) e uma passagem de orientação de ar (7) para devolver o fluxo de ar da abertura de descarga de ar (13) em direção à abertura de entrada de ar (10) separada do espaço de recebimento de alimentos (6). O abrigo (1) compreende um canal de ar de resfriamento (30) e uma ventilação de ar quente (20) para exaustão do fluxo de ar quente da câmara de preparação de alimentos (4) para o lado de fora do abrigo (1) com uma seção restrita (29) que possui área de seção transversal reduzida, de forma a gerar efeito Venturi na ventilação de ar quente (20). Uma saída (35) para o canal de ar de resfriamento (30) comunica-se com a ventilação de ar quente (20) na seção restrita (29), de maneira que é formada uma região de baixa pressão na saída (35) e um fluxo de ar de resfriamento é depositado ao longo do canal de ar de resfriamento (30) e para a ventilação de ar quente (20).1/1