POLIPEPTÍDEO ISOLADO, POLINUCLEOTÍDEO ISOLADO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO DE PRODUÇÃO DO POLIPEPTÍDEO, COMPOSIÇÃO, USO DO POLIPEPTÍDEO OU DA COMPOSIÇÃO, MÉTODOS DE REDUÇÃO DO TEOR DE COMPONENTES CONTENDO FÓSFORO EM UM ÓLEO COMESTÍVEL, E PARA DESENGOMAGEM DE UMA COMPOSIÇÃO DE ÓLEO

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Abstract

POLIPEPTÍDEO ISOLADO, POLINUCLEOTÍDEO ISOLADO, CONSTRUTO DE ÁCIDO NUCLEICO OU VETOR DE EXPRESSÃO, CÉLULA HOSPEDEIRA RECOMBINANTE, MÉTODO DE PRODUÇÃO DO POLIPEPTÍDEO, COMPOSIÇÃO, USO DO POLIPEPTÍDEO OU DA COMPOSIÇÃO, MÉTODOS DE REDUÇÃO DO TEOR DE COMPONENTES CONTENDO FÓSFORO EM UM ÓLEO COMESTÍVEL, E PARA DESENGOMAGEM DE UMA COMPOSIÇÃO DE ÓLEOA presente invenção se refere aos polipeptídeos isolados com atividade fosfolipe C e polinucleotídeos isolados que codificam os polipeptídeos. A invenção se refere também aos construtos de ácido nucleico, vetores e células hospedeiras que compreendem os polinucleotídeos, bem como os métodos de produção e uso dos polipeptídeos.