MÉTODO PARA PRODUZIR FARINHA DE TRIGO, FARINHA DE TRIGO, INGREDIENTE ALIMENTAR, PRODUTO ALIMENTAR, MÉTODO DE PRODUÇÃO DE ALIMENTO E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE AMIDO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

GRÃO DE TRIGO, MÃTODO PARA PRODUZIR FARINHA INTEGRAL DE TRIGO OU FARINHA, FARINHA INTEGRAL DE T RIGO OU FARINHA PRODUZIDA A PARTIR DE GRÃO DE TRIGO, INGREDIENTE ALIMENTAR, PRODUTO ALIMENTAR, COMPOSIÃÃO OU MISTURA, MÃTODO DE PRODUÃÃO DE AMIDO, MÃTODO DE TRIAGEM DE UMA PLAN TA DE TRIGO OU GRÃO DE TRIGO, MÃTODO PARA PRODUZIR UM ALI MENTO OU BEBIDA.à provido um grão de trigo (Triticum aestivum) compreendendo um germe, amido e uma, duas ou três proteínas de SBEIIa, o dito germe compreendendo dois alelos idênticos de um gene de SBEIIa-A, dois alelos idênticos do gene de SBEIIa-B e dois alelos idênticos do gene de SBEIIa- D, em que o amido tem um teor de amilose de pelo menos 50% em (p/p) como uma proporção do amido extraível do grão e em que pelo menos uma das proteínas de SBEIIa é produzida no endosperma do trigo em desenvolvimento e tem atividade enzimática deramificação de amido.