DISPOSITIVO DE AQUECIMENTO DE MEIO LÍQUIDO, PARTICULARMENTE UM DISPOSITIVO DE MOSTURAÇÃO, MÉTODO DE AQUECIMENTO DE MEIO LÍQUIDO, PARTICULARMENTE MASSA E USO DO DISPOSITIVO E DO MÉTODO

IPC Classification

Priority claims

Abstract

MÃTODO E DISPOSITIVO ESPECÃFICOS PARA MOSTURAÃÃO NA PRODUÃÃO DE CERVEJAA presente invenção refere-se a um dispositivo e método de aquecimento de meio líquido, particularmente um dispositivo de mosturação, que possui um recipiente que pode ser enchido e esvaziado, um aquecedor para aquecer o meio líquido, particularmente o mosto, com um meio de aquecimento, um sensor de temperatura para medir a temperatura de fluxo do meio de aquecimento, um sensor de temperatura para medir a temperatura de retorno do meio de aquecimento, um sensor de temperatura para medir a temperatura do meio líquido, uma unidade de controle de circuito fechado para controle em circuito fechado da velocidade de aquecimento, em que a unidade de controle de circuito fechado é construída de tal forma e controla em circuito fechado a velocidade de aquecimento de tal forma que a diferença de temperatura logarítmica entre o meio de aquecimento e a temperatura atual correspondente do meio líquido seja mantida substancialmente constante.