MÉTODO PARA PREPARAÇÃO DE COLÁGENO EM PÓ, PRODUTO DE COLÁGENO EM PÓ, USO DO COLÁGENO EM PÓ E PRODUTO ALIMENTÍCIO

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Abstract

"MÃTODO PARA PREPARAÃÃO DE COLÃGENO EM PÃ, COLÃGENO EM PÃ, USO DO COLÃGENO EM Pà E PRODUTO ALIMENTÃCIO" A invenção é dirigida a um método para preparar um pó de colágeno que pode ser utilizado para a preparação de um produto alimentício indutor de saciedade. O pó de colágeno da invenção é apropriado como um aditivo alimentício nos produtos alimentícios para a redução da fome e como um possível tratamento da obesidade e sua consequência patofisiológica, tal como síndrome metabólica.