MÉTODO PARA PRODUZIR UM LÍQUIDO DE AÇÚCAR

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Abstract

MÃTODO PARA PRODUÃÃO DE UM LIQUIDO DE AÃÃCAR EAPARELHO PARA O MÃTODO DE PRODUÃÃO DE UM LÃQUIDO DEAÃÃCAR.A presente invenção visa a fornecer um método de hidrólise dacelulose usando uma celulase derivada de fungo filamentoso como umacarboidrase, método esse que compreende a etapa de adicionar a carboidrase a celulose para realizar a hidrólise primaria e em seguida submeter o hidrolisado primário á separação sólido-líquido formando um líquido de açúcar primário e sólidos; a etapa de adicionar água aos sólidos e realizar a hidrólise secundaria, em seguida submetendo o hidrolisado secundário a separação solido-líquido formando um líquido de açúcar secundário e um resíduo; e a etapa de filtração do líquido de açúcar primário e/ou líquido de açúcar secundário através de uma membrana de ultrafiltração, e recuperar a carboidrase da parte de alimentação e recuperar uma solução de açúcar da parte do permeado. Dessa maneira, é fornecido um método para reduzir a quantidade de enzima, como a celulase, utilizada em um método para produção de um liquido de açúcar a partir da celulose pré-tratada.