Processo para a produção de arginina empregando Corynebacterium glutamicum ATCC 21831 ou Corynebacterium glutamicum ATCC 21493 em um meio de fermentação que compreende bagaço de mandioca ou semente de jaca como uma fonte de carbono

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Abstract

PROCESSO PARA A PRODUÃÃO DE ARGININA EMPREGANDO CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM ATCC 21831 OU CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM ATCC 21493 EM UM MEIO DE FERMENTAÃÃO QUE COMPREENDE BAGAÃO DE MANDIOCA OU SEMENTE DE JACA COMO UMA FONTE DE CARBONO.São divulgados processos para a produção de arginina através da fermentação em que os açúcares obtidos pela hidrólise enzimática de amido a partir de amido de baixo custo contendo agro-resíduos, tais como bagaço de mandioca e pó de semente de jaca, são fermentados na presença de microrganismos para produzir uma substância líquida fermentada contendo arginina, e recuperação da arginina a partir da substância líquida. O processo pode economicamente ser ampliado para a produção de arginina de fontes de açúcar não refinado tal como a arginina produzida com rendimentos mais elevados, quando em comparação com fontes mais dispendiosas de carbono sintético, como a dextrose ou a sacarose.