AMIDO ALTAMENTE HIDRATADO E PROCESSO PARA SUA PRODUÇÃO.

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Abstract

AMIDO ALTAMENTE HIDRATADO E PROCESSO PARA SUA PRODUÇÃO. Um processo de produzir um amido altamente hidratado hiper-inchado gelatinizado é descrito e compreende: combinar um produto de amido contendo um fluido de trabalho com (por exemplo, água) para formar uma mistura; induzir a mistura para fluir através de uma entrada numa passagem; e injetar, numa velocidade elevada (por exemplo, supersônica), um fluido de transporte na mistura através de um bocal que se comunica com a passagem; em que na injeção do fluido de alta velocidade de transporte; aplica-se uma força de cisalhamento na mistura de tal modo que a mistura é atomizada e forma um regime de fluxo de vapor e de gotículas; forma-se pelo menos um vácuo parcial no interior da passagem antes do bocal; e gera-se uma onda de choque de condensação dentro da passagem antes do bocal e gera-se vácuo por condensação do fluido de transporte, para produzir um amido gelatinizado hidratado hiper-inchado. Amidos hiper-inchados hidratados gelatinizados, polissacarídeos e poliolefinas feitos pelo processo da presente inveção também são fornecidos e têm vasta aplicabilidade, por exemplo, em alimentos, área médica, papel, cosméticos, produtos têxteis e indústrias de construção.