BEBIDA CARBONATADA COMPREENDENDO FARINHA DE SOJA OU LEITE DE SOJA

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Abstract

BEBIDA CARBONATADA CPMPREENDENDO FARINHA DE SOJA OU LEITE DE SOJA. A presente invenção refere-se a uma bebida carbonatada contendo pó de soja ou leite de soja, em que a bebida carbonatada é fornecida com um sabor de ácido carbônico resfrecante assim como nutrientes e bons sabores derivados das sojas, e o ingrediente derivado da soja é estavelmente mantido sem tronar-se coagulado mesmo quando o teor do ingrediente derivado da soja é elevado. Ao ajustar O pH da bebida carbonatada contendo pó de soja e/ ou leite de soja para 5,7 ou mais elevado, é possível estavelmente manter o ingrediente derivado da soja sem a coagulação, e fornecer a bebida com um saboe de ácido carbônico refrescante assim como nutrientes e bons sabores derivados da sojas.