POLINUCLEOTÍDEOS, POLIPEPTÍDEOS, E MÉTODOS PARA A PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO, PIRUVATO, SUCCINATO, FORMATO, ACETATO, ETANOL, ACETOÍNA OU 2,3-BUTANODIOL, E PARA A CONSTRUÇÃO DE UMA CEPA DE BACILLUS MODERADAMENTE TERMOFÍLICA CAPAZ DE CRESCER ENTRE 37 °C E 65 °C E DE UTILIZAR SACAROSE COMO UMA FONTE DE CARBONO

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Priority claims

Abstract

FERMENTAÃÃO DE BACILOS MODERADAMENTE TERMOFÃLICOS EM SACAROSE.A presente invenção refere-se a um método para a construção de uma cepa de Bacillus moderadamente termofílica capaz de utilizar sacarose como o uma fonte de carbono, compreendendo a transformação de uma cepa de Bacillus moderadamente termofílica parental que não é capaz de utilizar sacarose como uma fonte de carbono com um polinucleotídeo que compreende uma sequência de DNA que codifica um polipeptídeo que tem atividade de fosfotransferase específica de sacarose, e tendo (i) uma sequência de aminoácidos de SEQ ID N°: 1, ou (ii) uma sequência de aminoácidos com uma identidade de pelo menos 70% à sequência de aminoácidos que codifica um polipeptídeo que tem atividade de sacarose-6-fosfato hidrolase e tendo (iii) uma sequência de aminoácidos de SEQ ID N°: 2, ou (iv) uma sequência de aminoácidos como uma identidade de pelo menos 70% à sequência de SEQ ID N°: 2. A presente invenção descreve ainda um método para a produção de um composto de interesse compreendendo o cultivo da cepa de Bacillus moderadamente termofílica transformada em uma fonte de carbono que contém sacarose. Finalmente, são descritos polipeptídeos e polinucleotídeos novos que permitem a utilização de sacarose.