PROCESSO PARA A PRODUÇÃO FERMENTATIVA DE ETANOL A PARTIR DE UMA COMPOSIÇÃO DE AÇÚCAR COM O EMPREGO DE UMA CEPA DE LEVEDURA RECOMBINANTE

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Abstract

PRODUÇÃO FERMENTATIVA DE ETANOL A PARTIR DE GLICOSE, GALACTOSE E ARABINOSE COM O EMPREGO DE UMA CEPA DE LEVEDURA RECOMBINANTEA presente invenção está relacionada a um processo para a produção de um ou mais produtos de fermentação a partir de uma composição de açúcar, que compreende as seguintes etapas:a) fermentação da composição de açúcar na presença de uma levedura que pertence aos gêneros Saccharomyces, Kluyveromyces, Candida, Pichia, Schizosaccharomyces, Hansenula, Kloeckera, Schwanniomyces ou Yarrowia, eb) recuperação do produto de fermentação, em que a levedura compreende os genes araA, araB e araD e a composição de açúcar compreende glicose, galactose e arabinose.