BIOELETRODOO BASEADO EM PEPTÍDEOS MIMÉTICOS PARA DIFERENCIAÇÃO DOS GENÓTIPOS DA PROTEÍNA SS-CASEÍNA: A1A1 E A2A2 DE LEITE BOVINO

IPC Classification

Abstract

BIOELETRODO BASEADO EM PEPTÍDEOS MIMÉTICOS PARA DIFERENCIAÇÃO DOS GENÓTIPOS DA PROTEÍNA BETA-CASEÍNA: A1A1 E A2A2 DE LEITE BOVINO. A presente invenção compreende um bioeletrodo construído a partir dos resultados da utilização de 04 peptídeos de uma biblioteca comercial, miméticos a proteína beta-caseína A1 (SEQ. ID Nº 01) e A2 (SEQ. ID Nº 02, SEQ. ID Nº 03) do leite bovino e um peptídeo (SEQ. ID Nº 04) para diferenciação do leite A1 e A2. O peptídeo (SEQ. ID Nº 04), acoplado a um sensor eletroquímico permite a captura da proteína beta-caseína A1 e A2 do leite bovino, em diferentes intensidades. A invenção apresenta boa resposta de identificação de genótipos e pode contribuir para o mercado de desenvolvimento de testes para identificação desses genótipos.