OBTENÇÃO DE PRODUTO FARINÁCEO A PARTIR DA VAGEM DE MORINGA OLEIFEIRA LAM.

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Abstract

OBTENÇÃO DE PRODUTO FARINÁCEO A PARTIR DA VAGEM DE MORINGA OLEIFEIRA LAM.. A presente invenção propicia a obtenção do produto farináceo obtido a partir da vagem de Moringa oleifeira Lam.. O processo da presente invenção constitui-se de um processo de obtenção de um produto farináceo contendo vagens de Moringa oleífera Lam. por elaboração a partir da secagem em estufa de circulação de ar. A invenção tem potencial aplicabilidade na área de alimentos, visando sua utilização na preparação de produtos para alimentação humana e animal.