PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPOPEPTÍDEOS COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BACILLUS SP. UELASF.466

IPC Classification

Abstract

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPOPEPTÍDEOS COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BACILLUS SP. UELASF.466. A presente invenção refere-se ao desenvolvimento, por uma linhagem do gênero Bacillus (UELAsF4.66) isolada de amostras de alhos, e produção de um novo lipopeptídeo denominado LPF.466. A fermentação foi realizada em meio contendo (g/L): glicose (20), extrato de levedura (5), fosfato dipotássio (1), cloreto de potássio (0,5), sulfato de magnésio (1), e 1mL de solução mineral composta por (g/L) MnSO47H2O (0,5), CuSO45H2O (0,16) e FeSO47H2O (0.015 g/L). Os frascos foram incubados com 2% de inóculo à 37°C em agitador rotativo (150rpm) por 72h. A interrupção da fermentação foi realizada por centrifugação à 9000 rpm, 4°C em 15 minutos. O sobrenadante foi usado para determinar o índice de emulsificação. A extração do biossurfactante foi realizada por solvente com clorofórmio e metanol (3:1 v/v). A quantificação foi realizada por gravimetria para caracterização química. Os resultados evidenciaram que o sobrenadante apresentou índice de emulsificação de 59,6 (mais ou menos) 1,19 % em 24 horas e manteve-se estável por até 42 dias. A amostra extraída foi submetida à análise de FTIR que mostrou a presença de grupamentos químicos característicos de biossurfactantes da classe dos lipopeptídeos. O lipopeptídeo extraído apresentou potente atividade antioxidante, com capacidade de redução do radical livre DPPH em 50,74 (mais ou menos) 4,05%. Esses resultados indicam que o lipopeptídeo LPF4.66 possui potencial significativo como biossurfactante multifuncional com propriedades emulsificantes e antioxidantes, oferecendo aplicações promissoras nas indústrias cosmética e farmacêutica.