SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS COMO AGENTES PLASTIFICANTES DE RECOBRIMENTOS BIODEGRADÁVEIS A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA PARA APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTAS

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Abstract

SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS COMO AGENTES PLASTIFICANTES DE RECOBRIMENTOS BIODEGRADÁVEIS A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA PARA APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTAS. A presente patente de invenção destina-se ao desenvolvimento de solventes euteticos profundos naturais (NADES) da combinação de cloreto de colina e ácidos orgânicos (ácido oxálico ou ácido ascórbico) para serem usados como agentes plastificantes em recobrimentos biodegradáveis a base de amido de mandioca para aplicação na conservação pós-colheita de frutas. Os NADES representam efetivamente uma alternativa para substituição aos plastificantes comumente usados, como o glicerol, atuando na melhoria das propriedades mecânicas de filmes desenvolvidos a partir das soluções filmogênicas dos recobrimentos e na preservação da qualidade de frutas, retardando o amadurecimento, reduzindo a desidratação e a perda de firmeza, incrementando o brilho natural da epiderme e consequentemente prolongando a vida útil.