MÉTODO DE OBTENÇÃO DE FILME ANTIMICROBIANO DE AMIDO DE MANDIOCA ADICIONADO DE NANOPARTÍCULA DE SELÊNIO

IPC Classification

Abstract

MÉTODO DE OBTENÇÃO DE FILME ANTIMICROBIANO DE AMIDO DE MANDIOCA ADICIONADO DE NANOPARTÍCULA DE SELÊNIO. Refere-se ao processo de elaboração de filme biodegradável antimicrobiano contendo nanopartícula de selênio produzido por biogênese (Bio-SeNP), a partir de associação com bacteriocina. A invenção viabiliza a produção do filme com Bio-SeNP em 5 passos: preparo da Bio-SeNP (nanopartícula de selênio biogênica) por processo de síntese verde [A]; preparo da matriz polimérica a base de amido de mandioca [B]; preparo da solução filmogênica [C]; acréscimo de Bio-SeNP [D]; formação dos filmes pela técnica casting [E]. Este processo é caracterizado por obter um filme com Bio-SeNP de síntese verde, formando uma estrutura maleável, transparente e com potencial atividade antimicrobiana contra patógenos bacterianos. Nesse contexto, a presente invenção viabiliza a produção de filme antimicrobiano biodegradável com atividade antimicrobiana contra patógenos bacterianos e potencial aplicação na conservação e segurança dos alimentos.