TÚNEL PASTEURIZADOR, PLANTA DE ENVASE, E, MÉTODO PARA MONITORAR E CONTROLAR UM TÚNEL PASTEURIZADOR PARA PRODUTOS ENVASADOS

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Abstract

TÚNEL PASTEURIZADOR, PLANTA DE ENVASE, E, MÉTODO PARA MONITORAR E CONTROLAR UM TÚNEL PASTEURIZADOR PARA PRODUTOS ENVASADOS. São descritos um túnel pasteurizador para pasteurização de produtos envasados e um método para o seu monitoramento e controle. O túnel pasteurizador compreende sensores para monitorar localmente pelo menos um parâmetro consumível e pelo menos um parâmetro de máquina relacionado ao transporte e/ou ao controle de temperatura dos produtos envasados; uma saída de dados para transmitir dados de medição obtidos por tal monitoramento por sensor a partir do túnel pasteurizador; e pelo menos uma entrada de dados para receber dados de controle externos para controlar o túnel pasteurizador. Por meio dos dados de medição e dos dados de controle recebidos, o túnel pasteurizador pode ser controlado de forma programada e permite a otimização controlada remotamente dos processos de pasteurização e manutenção.