MÉTODO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DE UVA USANDO SOLVENTES PRESSURIZADOS

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Abstract

MÉTODO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DE UVA USANDO SOLVENTES PRESSURIZADOS. A presente patente de invenção (PI) diz respeito a um método para obtenção de óleo da semente de uva rico em compostos bioativos, utilizando extração com os gases pressurizados propano e misturas de propano com CO 2 , por meio de extração direta. O óleo obtido possui elevado potencial de aplicação biotecnológico e farmacológico devido às suas características fitoquímicas. O referido óleo é rico em ácidos graxos poli e monoinsaturados, fitosteróis, tocoferóis, beta-caroteno e compostos fenólicos, que podem promover a prevenção e combate a doenças crônicas. Mais especificamente esta invenção revela os detalhes de obtenção de um óleo com elevada concentração de moléculas com potencial farmacológico. O dito óleo também apresenta alta estabilidade térmica, e, diante disso possui aplicação direta nas indústrias farmacêutica, cosmética, medicina humana e veterinária, alimentos e bebidas, nutrição e biotecnologia. O dito método desenvolvido se enquadra no campo de processos industriais para obtenção de óleos vegetais farmacologicamente ativos, que pode ser aplicado como componente ativo em diferentes formulações farmacêuticas, cosméticas e alimentícias, por exemplo.