PROCESSO DE REAPROVEITAMENTO DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS PARA FABRICAÇÃO DE BARRAS PROTEICAS, SOPAS E ETANOL

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE REAPROVEITAMENTO DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS PARA FABRICAÇÃO DE BARRAS PROTEICAS, SOPAS E ETANOL. O processo de fabricação desta presente invenção tem como produto final as barras proteicas e etanol passam por estágios que são divididos em cinco setores de produção, onde os produtos alimentícios perecíveis dispensados pelas centrais de abastecimento, são recebidos e processados. Então, o setor 1 cuida do processamento dos tais restos dos grãos e cerais, onde são transformados no subproduto farinha, a qual será aproveitada como matéria prima para o setor 4, barras proteicas. O setor 2 cuida apenas do reaproveitamento das frutas, verduras e legumes, as quais vão se transformar em farinha e vão ser processadas juntamente com a proteína texturizada de soja para a produção de sopa desidratada. O setor 3 reaproveita o soro do leite para o processamento e transformação em produto final de soro de proteína concentrada para também ser destinada ao setor 4 para a produção das barras de cereais e indo, também, produzir o subproduto de lactose no setor 5, onde essa é fermentada com matérias primas de leveduras para produção do etanol. O resultado da mistura do subproduto de farinha e do produto final de soro de proteína concentrada feita através da matéria prima do aglutinador vão se transformar nas barras proteicas, que é o produto final do setor 4.