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Official data from INPI

PRODUÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO ADICIONADO DE CORANTE NATURAL

PublicadaInvention Patent
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Application data

Number

102023009402

Type

Invention Patent

Filing

05/16/2023

Publication

11/19/2024
View on INPI

Progress at the INPI

  1. Filing05/16/23
  2. Publication11/19/24
  3. Examination
  4. Allowance
  5. Grant
  6. In force

The application was published in the RPI gazette on 11/19/2024 and is now open to any interested party. It moves on to technical examination at the INPI.

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Latest action published by the INPI: 11/19/2024. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE - PB

PB, BR

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Inventors

D. G. (pessoa física)

BR

E. O. (pessoa física)

BR

J. M. (pessoa física)

BR

M. M. (pessoa física)

BR

S. M. (pessoa física)

BR

Technical data

IPC Classification

A23C 19/076

Abstract

PRODUÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO ADICIONADO DE CORANTE NATURAL. A presente inovação propicia a produção do requeijão cremoso adicionado de corante natural, em pó, com potencial antioxidante e coloração rósea. Para gerar um interesse maior ao consumidor, surge a ideia da inserção de aditivos naturais de extrema importância na apresentação e palatabilidade do produto. O corante natural obtido do extrato da beterraba (Beta vulgaris) se apresenta como uma boa opção para conferir cor e propriedades antioxidantes ao alimento. As mudanças no comércio de gêneros alimentícios e a crescente exigência do consumidor que busca alimentos cada vez mais saudáveis, com características sensoriais satisfatórias e capazes de prevenir doenças, incentivam a pesquisa de novos componentes naturais e ingredientes, bem como a inovação em produtos e a criação de nichos de mercado. Somado a isso, temos como matéria-prima o leite, que traz benefícios a partir do consumo in natura ou por meio de seus derivados como o requeijão, por exemplo, que leva consigo suas propriedades regulamentadoras do organismo humano. Dessa forma o objetivo desse trabalho foi desenvolver o requeijão com coloração rósea com potencial antioxidante.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Publicação do pedido de patente

#3.1

11/19/2024

RPI 2811

Pedido de patente depositado

#2.1

08/01/2023

RPI 2743

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

07/11/2023

RPI 2740

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

06/20/2023

RPI 2737

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870230040971' em 16/05/2023 16:16 (WB)

05/30/2023

RPI 2734

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