PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CANUDOS ECOLÓGICOS PRODUZIDOS A PARTIR DA CELULOSE FORMADA DURANTE A FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA E SEU PRODUTO

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Abstract

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CANUDOS ECOLÓGICOS PRODUZIDOS A PARTIR DA CELULOSE FORMADA DURANTE A FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA E SEU PRODUTO. Trata-se do processo de obtenção de canudos ecológicos que utilizam como matéria prima exclusiva a celulose bacteriana produzida durante o processo de fermentação da kombucha, um chá fermentado que vem ganhando destaque no mercado de bebidas. O canudo ecológico de celulose bacteriana consiste em uma alternativa sustentável ao meio ambiente, que objetiva a substituição dos canudos plásticos e a redução dos impactos ambientais gerados pelo descarte inadequado. O processo de obtenção dos canudos é de baixo custo e simplificado, envolvendo etapas de: produção da película de celulose, corte, branqueamento, purificação, lavagem, secagem, segundo branqueamento, moldagem, secagem, imersão em óleo, lavagem e secagem. Os canudos obtidos apresentam boa tenacidade e impermeabilidade, não liberam compostos coloridos ou aromáticos nas bebidas, não sofrem deformações durante o uso, são biodegradáveis, podem ser utilizados como adubo ou até mesmo ingeridos. Dessa forma, são uma excelente alternativa para a substituição dos canudos plásticos, diminuindo a produção de resíduos e seu descarte no meio ambiente.