PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FRAÇÕES CONCENTRADAS EM COMPOSTOS BIOATIVOS A PARTIR DA CASTANHA DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE) POR FLUIDOS PRESSURIZADOS

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FRAÇÕES CONCENTRADAS EM COMPOSTOS BIOATIVOS A PARTIR DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale) POR FLUIDOS PRESSURIZADOS. A presente patente de invenção (PI) descreve um processo de obtenção de compostos bioativos a partir da amêndoa madura e verde de castanha de Anacardium occidentale (caju) com e sem tegumento. O dito processo de obtenção compreende a extração de polifenóis (flavonoides totais e outros compostos fenólicos totais, catequina e epicatequina) e ácidos graxos (Palmitato de metila, Estearato de metila, Oleato de metila, Linoleato de metila Linoleato de etila, Araquidato de metila, Behenato de metila) por extração em alta pressão de forma sequencial, iniciando por CO2, hexano ou propano, diclorometano, acetato de etila e etanol, em ordem crescente de polaridade, no qual permite a obtenção de frações ricas em compostos fenólicos e ácidos graxos. Esses compostos apresentam significativa atividade antioxidante com ampla aplicação industrial. O processo tecnológico de extração desenvolvido na presente PI é eficiente para obter extratos e óleo concentrados em compostos bioativos a partir da castanha de caju. Os extratos e óleo obtidos têm potencial aplicação como ingredientes ativos de formulações para os setores farmacêuticos, de alimentos, cosméticos, agrícola e veterinários, bem como, na medicina tradicional e fitoterapia.