PROCESSO E PRODUTO RESULTANTE DE CUBOS DE ALHO TRITURADO, FRACIONADO E CONGELADO

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Abstract

PROCESSO E PRODUTO RESULTANTE DE CUBOS DE ALHO TRITURADO, FRACIONADO E CONGELADO. Refere-se o presente invento ao campo técnico de produtos alimentícios, para o uso em receitas culinárias ou medicinais, mais especificamente a um processo e produto resultante de cubos de alho triturado, fracionado e congelado (2), que oferece aos consumidores um produto de alho triturado em cubos congelados, com fração ideal para suas receitas sem precisar se preocupar e gastar o tempo com o processo de selecionar, descascar, triturar e lavar os utensílios usados. O invento apresenta como novidade, um processo (1) que seleciona, descasca, lava, tritura, enforma de forma fracionada em cubos, congela, desenforma, embala em potes e armazena em congelador.