PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÔMEGAS MONOÉSTERES DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE CORVINA (MACRODON ANCYLODON)

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Abstract

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÔMEGAS MONOÉSTERES DE ÓLEO DE RESÍDUOS DE CORVINA (Macrodon ancylodon). A presente patente de invenção diz respeito à obtenção de ômegas monoésteres de óleo de resíduos de corvina (Macrodon ancylodon) através da lipase Candida rugosa imobilizada em epicarpo de coco ariri (Syagrus cocoides, Martius). A presente invenção está inserida no campo da indústria biotecnológica, mais especificadamente na área de imobilização enzimática e biocatálise, podendo ser aplicado em diferentes tipos de bioprocessos, no tratamento biológico de resíduos, oleoquímica, química fina e aquicultura (uso do óleo na produção de ração animal). O biocatalisador obtido na presente concretização é inócuo ao meio ambiente, aos seres vivos e pode ser reutilizável. O biocatalisador pode ser adequadamente recuperado no fim do processo, para ser reutilizado em ciclos subsequentes da reação de transesterificação. Tais características, além de atribuir valor a um resíduo agrícola, tornam o epicarpo de coco ariri uma alternativa interessante e promissora dentro de um contexto de aplicação industrial em especial em indústrias do setor de biotecnologia.