PROCESSO DE FRACIONAMENTO E RECUPERAÇÃO DE FLAVONÓIDES, TERPENOS E FIBRA PREBIÓTICA CONTENDO POLISSACARÍDEOS A PARTIR DE MATERIAL VEGETAL, USO DE MATERIAL VEGETAL, E FLAVONÓIDES, TERPENOS E FIBRA PREBIOTICA CONTENDO POLISSACARÍDEOS

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE FRACIONAMENTO E RECUPERAÇÃO DE FLAVONÓIDES, TERPENOS E FIBRA PREBIÓTICA CONTENDO POLISSACARÍDEOS A PARTIR DE MATERIAL VEGETAL, USO DE MATERIAL VEGETAL, E FLAVONÓIDES, TERPENOS E FIBRA PREBIOTICA CONTENDO POLISSACARÍDEOS. A presente invenção refere-se a um processo para fracionamento e recuperação total de flavonóide, terpenos e polissacarídeos a partir de casca de um material vegetal, tal como casca de cítricos, sem a geração de efluentes. A presente invenção refere-se ainda aos produtos flavonóides, terpenos e polissacarídeos obtidos pelo processo e uso dos mesmos em diversas aplicações na área alimentícia, cosmética, farmacêutica ou química. O processo desenvolvido pelos presentes inventores permite a recuperação total dos componentes flavonóides, terpenos e polissacarídeos sem a utilização de condições extremas de pH e temperatura e sem geração de efluentes, fornecendo um processo limpo e sustentável, uma vez que se utiliza casca cítrica como material de partida e compreende etapas de síntese ácida por meio de um mecanismo de sequestro de íons metálicos.