MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE AMOSTRA E DETERMINAÇÃO DE TEOR DE PROTEÍNA EM LEITE POR ANÁLISE ESTATÍSTICA DE IMAGENS

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Abstract

MÉTODO DE PREPARAÇÃO DE AMOSTRA E DETERMINAÇÃO DE TEOR DE PROTEÍNA EM LEITE POR ANÁLISE ESTATÍSTICA DE IMAGENS. A presente solicitação de patente de invenção trata de uma metodologia para preparação de amostra de leite por diluição em água destilada e a quantificação de seu teor de proteína empregando análise estatística em imagens da radiação eletromagnética espalhada/transmitida sobre a amostra. As estatísticas obtidas são correlacionadas com uma curva de calibração obtida de amostras padrões preparadas em laboratório. O emprego da curva de calibração permite a determinação da concentração/teor de proteína em amostras de teste preparadas em procedimento simples de diluição sem o emprego de reagentes químicos.