LICOR DE TAIADA E PROCESSO DE PRODUÇÃO

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Abstract

LICOR DE TAIADA E PROCESSO DE PRODUÇÃO.LICOR DE TAIADA E PROCESSO DE PRODUÇÃO é o pedido de patente de invenção que tem por objetivo a criação de uma bebida alcoólica em forma de licor e seu respectivo processo produtivo por infusão, à base de um doce típico domunicípio de Caçapava/SP chamado Taiada que é composto basicamente de caldo de cana-de-açúcar, farinha de mandioca branca e gengibre, resultando em uma bebida de sabor doce proveniente do açúcar natural do caldo de canacontrastante ao picante do gengibre, com uma textura mais encorpada devido à presença da farinha de mandioca, podendo ainda apresentar benefícios à saúde, se consumida moderadamente, provenientes das matérias-primas utilizadas na bebida(principalmente o gengibre), como por exemplo, a melhor digestão de alimentos, maior imunidade do organismo e prevenção e combate de doenças respiratórias, apresentando portanto, um produto novo no mercado diferente de qualquer outro licor, já que é produzida com um doce típico de um município específico e até então nunca utilizado em forma de bebida, disseminando ainda, a cultura local da cidade de Caçapava/SP.