DESOSSADOR PARA PARTES DAS AVES E LINHA DE PROCESSAMENTO

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Abstract

DESOSSADOR PARA PARTES DAS AVES E LINHA DE PROCESSAMENTO. A presente invenção se refere a um desossador (1) para uma parte da ave (2), caracterizado pelo fato que a parte da ave (2) a ser processada é suspensa em um transportador para mover a parte da ave ao longo do desossador (1) para permitir o processamento da parte da ave (2) pelo desossador (1), sendo o referido desossador (1) equipado com uma primeira mandíbula (4) e uma segunda mandíbula (5) que são montadas em um bloco deslizante móvel para cima e para baixo (6) suportando uma primeira porção de armação (8), uma segunda porção de armação (12) e uma terceira porção de armação (16), caracterizado pelo fato que a primeira porção de armação (8) é montada rotativamente na terceira porção de armação (16), e a segunda porção de armação (12) é montada rotativamente na terceira porção de armação (16), e caracterizado pelo fato que a primeira mandíbula (4) e a segunda mandíbula (5) são móveis em direção e afastadas uma da outra, caracterizado pelo fato que a primeira mandíbula (4) é através de uma primeira articulação (7) conectada com a primeira porção de armação (8) de modo a possibilitar um movimento de rotação da primeira mandíbula (4) em relação à primeira porção de armação (8), caracterizada pelo fato de que uma segunda articulação (15) que conecta de forma articulada a primeira porção de armação (8) à terceira porção de armação (16) e uma terceira articulação (19) que conecta de forma articulada a segunda porção de armação (12) com a terceira porção de armação (16) compartilham um eixo de rotação comum.