OBTENÇÃO DO PÓ DA FOLHA DO MASTRUZ POR MEIO DA SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA COM AGENTE ESPUMANTE ESPECÍFICO

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Abstract

OBTENÇÃO DO PÓ DA FOLHA DO MASTRUZ POR MEIO DA SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA COM AGENTE ESPUMANTE ESPECÍFICO.A presente invenção trata-se da formação de uma espuma da folha do mastruz (Chenopodium ambrosioides L.) utilizando o emulsificante Portogel® como agente espumante, e sua posterior secagem em estufa de circulação de ar, a fim de se obter um produto final em pó. Esta invenção está relacionada ao campo técnico de secagem/desidratação de produtos de origem vegetal, constituindo-se de um pedido de patente sobre o processo de obtenção do pó da folha do mastruz (Chenopodium ambrosioides L.) por meio da secagem em camada de espuma utilizando Portogel® como agente espumante. Cujo produto obtido tem uma grande aplicação nas indústrias de cosmético, farmacêutica e de alimentos. Além disso, a obtenção da folha do mastruz em pó facilita o transporte e armazenamento, ampliando as áreas de distribuição deste produto.