PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR CANDIDA BOMBICOLA

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE POR Candida bombicola. A utilização dos biossurfactantes desperta grande interesse industrial em função da diversidade de estruturas e produção a partir de fontes renováveis. A presente invenção descreve o processo para obtenção de biossurfactante por Candida bombicola. O processo é realizado em escala de bancada, por fermentação aeróbia, utilizando o meio de cultura constituído por melaço, milhocina e óleo de soja residual como matéria prima renovável, durante 144 horas a 28 ºC a 200 rpm. O biossurfactante obtido, denominado Bombisan, apresenta capacidade de redução da tensão superficial para 25 mN/m, uma Concentração Micelar Crítica de 0,5 g/L e um excelente rendimento de 16 g/L, o que o faz capaz de concorrer com os surfactantes químicos atualmente disponíveis no mercado.