SISTEMA E MÉTODO DE DOSAGEM E MISTURA DE PRODUTO

IPC Classification

Abstract

SISTEMA E MÉTODO DE DOSAGEM E MISTURA DE PRODUTO. A presente invenção refere-se a um sistema de dosagem e mistura de produto que compreende uma linha de base (LB) pela qual é transportada uma base de produto, água pasteurizada e CIP, ao menos uma linha de aditivo (LA1, LA2) pela qual é transportado um aditivo a ser misturado à base de produto, uma linha de água pasteurizada (LAP) fluidicamente conectada à linha de aditivo (LA), ao menos uma linha de vapor estéril (LVPE) fluidicamente conectada à linha de aditivo (LA1, LA2), e uma linha de CIP (LCIP), o sistema compreendendo ainda um misturador (M) às quais se conectam as linhas de base (LB) e de aditivo (LA1, LA2), ao menos um sensor de condutividade (CIT) disposto na linha de base de produto (LB), ao menos uma válvula de controle, e um dispositivo de controle eletronicamente conectado ao sensor de condutividade (CIT) e às válvulas de controle, o dispositivo de controle (PLC) sendo configurado para comandar as válvulas de controle para descarte da água pasteurizada em função de uma informação recebida dos sensores de condutividade (CIT).