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Official data from INPI

ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO TIPO CATCHUP DE BETERRABA

Arquivada/ExtintaInvention Patent
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Application data

Number

102022003394

Type

Invention Patent

Filing

02/22/2022

Publication

09/05/2023
View on INPI

Progress at the INPI

  1. Filing02/22/22
  2. Publication09/05/23
  3. Examination
  4. Allowance
  5. Grant
  6. In force02/22/42

The patent is granted and in force until 02/22/2042. Until then, no one may make, use or sell the invention in Brazil without the owner's authorisation.

Protection valid until:02/22/2042

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Applicants and inventors

Applicants

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALAGOAS - IFAL

AL, BR

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE

RN, BR

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Inventors

D. L. (pessoa física)

BR

E. S. (pessoa física)

BR

E. O. (pessoa física)

BR

Technical data

IPC Classification

A23L 27/60

Abstract

ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO TIPO CATCHUP DE BETERRABA. A presente invenção, a partir da combinação de polpa de tomate e beterraba na elaboração do catchup, agrega valor e modifica ascaracterísticas sensoriais e nutricionais. Portanto, trata-se da elaboração e caracterização de um produto tipo catchup de beterraba. As polpas de beterraba e tomate foram obtidas para a elaboração do produto tipo catchup à base de beterraba nas seguintes formulações: 100% polpa de tomate (C1); 25% polpa de tomate/75% polpa de beterraba (C2); 50% polpa de tomate/50% polpa beterraba (C3); 75%polpa de tomate/25% polpa beterraba (C4) e caracterizadas quanto as características físicas, físico-químicas e químicas. Os catchups analisados sugerem ser um tipo de molho mais atrativo nutricionalmente aos consumidores devido aos teores de proteínas e vitamina C serem maiores do que os dos molhos de tomate industrializados. A abordagem da obtenção do produto tipo catchup de beterraba é de suma importância, pois pode ser inserido no mercado como um novo produto, no qual agrega valor à hortaliça, sendo mais uma opção para a população que tem o hábito de somente consumir a beterraba em suaforma crua ou cozida, ampliando as opções de consumo.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

8.7

06/10/2025

RPI 2840

Arquivamento por falta de pagamento

#8.6

Referente à 3ª anuidade.

03/11/2025

RPI 2827

Publicação do pedido de patente

#3.1

09/05/2023

RPI 2748

Pedido de patente depositado

#2.1

06/28/2022

RPI 2686

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

05/10/2022

RPI 2679

Exigência - art. 21 da LPI

#2.5

Teor da exigência disponível no parecer (pdf) - acesse: Buscaweb no Portal do INPI. Prazo para cumprimento - 30 (Trinta) dias corridos contados do 1º dia útil após essa publicação (não confunda o prazo de 30 dias, com 1 mês ou com 31 dias). Protocole a petição de cumprimento - Guia de Recolhimento da União (GRU) de código 206 (Cumprimento de exigência formal preliminar) + documentos corrigidos, de acordo com o parecer. O pedido com exigência não cumprida ou cumprida fora do prazo não será aceito e terá sua numeração anulada.

03/29/2022

RPI 2673

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870220015801' em 22/02/2022 18:43 (WB)

03/08/2022

RPI 2670

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