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Official data from INPI

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA

Em AnáliseInvention Patent

Application data

Number

102021025254

Type

Invention Patent

Filing

12/15/2021

Publication

06/27/2023

Progress at the INPI

  1. Filing12/15/21
  2. Publication06/27/23
  3. Examination
  4. Allowance
  5. Grant
  6. In force

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Latest action published by the INPI: 03/06/2025. We update with every new RPI gazette, published weekly.

Applicants and inventors

Applicants

U. C. (pessoa física)

SC, BR

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Inventors

A. A. (pessoa física)

BR

B. M. (pessoa física)

BR

J. I. (pessoa física)

BR

Technical data

Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA. A presente invenção se refere a um novo processo para a produção de cerveja pouco alcoólica ou sem álcool e light pelo método biológico a partir da fermentação com leveduras não convencionais e condicionada à acidificação do mosto pelo método de kettle sour como contribuinte da redução de carboidratos e benefício do equilíbrio do sabor e redução de dulçor residual. A etapa de fermentação de mosto com cepa de levedura não convencional se vale de Pichia kluyveri e Saccharomycodes ludwiigi.

Prosecution history

Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).

Desarquivamento

#4.3

03/06/2025

RPI 2826

Arquivamento - Art. 33 da LPI

#11.1

O pedido de exame para esse pedido, de acordo com o art. 33 da LPI, possuía prazo para ser requerido até 16/12/2024. Dessa forma considera-se a petição de exame n° 800240449288 de 17/12/2024 intempestiva. Para que a mesma possa ser aproveitada é necessário pagar, em um prazo de até 60 dias da data desta publicação, uma GRU de requerimento de desarquivamento (GRU com código de serviço 209).

12/24/2024

RPI 2816

Publicação do pedido de patente

#3.1

06/27/2023

RPI 2738

Pedido de patente depositado

#2.1

02/22/2022

RPI 2668

Requerimento de pedido de patente

#2.10

Número de Protocolo '870210115981' em 15/12/2021 15:22 (WB)

12/28/2021

RPI 2660

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