NANOPARTÍCULAS LIPÍDICAS, PROCESSO DE OBTENÇÃO E USOS

IPC Classification

Abstract

NANOPARTÍCULAS LIPÍDICAS, PROCESSO DE OBTENÇÃO E USOS. Na presente tecnologia foram obtidos carreadores lipídicos nanoestruturados (CLN) a partir de manteigas e óleos vegetais não refinados, principalmente de origem na flora amazônica (manteiga de ucúba, óleo de patauá, óleo de castanha-do-Brasil, óleo de buriti) e tensoativos poli-hidroxilados. As manteigas e óleos utilizados apresentam atividade antioxidante. Adicionalmente, fragrâncias naturais foram adicionadas aos CLN com o objetivo de perfumar. Primeiramente a capacidade antioxidante do material lipídico foi avaliada e comprovada nos ensaios de sequestro do radical DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), inibição do radical catiônico ABTS e de inibição da peroxidação do ácido palmitoléico pelo esqualeno hidroperóxido (EHP). Para a obtenção dos CLN foram testados vários tensoativos poli-hidroxilados, bem como suas concentrações e técnicas de produção. Na sequência, utilizando um painel sensorial, foram avaliadas fragrâncias femininas e masculinas quanto à habilidade em mascarar e/ou harmonizar o odor do 2-nonenal. Uma fragrância de cada gênero foi utilizada na produção dos CLN que apresentaram melhores perfis de estabilidade, tamanho, índice de polidispersão e potencial zeta.