PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES PELA LEVEDURA PICHIA KUDRIAVZEVII UTILIZANDO SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS E COMPOSIÇÃO DE MEIO DE CULTURA MODIFICADO

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Abstract

PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES PELA LEVEDURA PICHIA KUDRIAVZEVII UTILIZANDO SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS E COMPOSIÇÃO DE MEIO DE CULTURA MODIFICADO. A presente invenção refere-se a um processo de produção de carotenoides pela levedura Pichia kudriavzevii através de um meio de cultivo baseado em hidrolisado misto de bagaço de cana-de-açúcar, extrato de farelo de arroz e ureia e a uma composição de meio de cultura modificado. A utilização dos açúcares provenientes do bagaço de cana-de-açúcar como fonte de carbono e o extrato de farelo de arroz como fonte complexa de nitrogênio em um meio de cultivo modificado com suplementação nutricional reduzida, permitiu aumentar a produção de carotenoides totais em relação à outras condições de cultivo avaliadas. O processode obtenção de carotenoides por P. kudriavzevii tem potencial de ser inserido em um contexto de biorrefinaria e esses biopigmentos possuem características de interesse para as indústrias alimentícia, cosmética e farmacológica.