PROCESSO DE OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DO PIGMENTO MELANINA PELO FUNGO ASPERGILLUS NIDULANS UTILIZANDO INDUTORES DA MELANIZAÇÃO

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Abstract

PROCESSO DE OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DO PIGMENTO MELANINA PELO FUNGO Aspergillus nidulans UTILIZANDO INDUTORES DA MELANIZAÇÃO. O presente pedido de patente de invenção descreve um processo para maximizar a produção do pigmento melanina usando o mutante MEL1 do fungo filamentoso Aspergillus nidulans. O método consiste em suplementar o meio de cultivo do fungo com indutores da melanização durante a etapa de cultura, em concentrações que foram determinadas por planejamento experimental do tipo delineamento central composto rotacional. A melanina é um pigmento presente em todos os reinos, formado pela polimerização oxidativa de compostos fenólicos ou indólicos por ação de polifenoloxidases, principalmente tirosinase e lacase. Em fungos, a melanina está depositada na parede celular e confere ao fungo proteção a condições ambientais adversas. Devido as suas propriedades físico-químicas e o seu amplo espectro de atividades biológicas, a melanina apresenta potencial para ser utilizada em diversas aplicações biotecnológicas nas áreas da medicina, ambiental, farmacosmética e nanotecnologia. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi estabelecer condições ótimas para a produção do pigmento, estudando o efeito de L-tirosina, L-DOPA, glicose, ácido glutâmico e sulfato de cobre na melanização do mutante do fungo Aspergillus nidulans, denominado MEL1, por meio de planejamento experimental. Com os resultados obtidos no planejamento experimental foi possível estabelecer as condições ótimas da cultura que resultou em um aumento de 640% na produção de melanina pelo MEL1 em comparação a condição controle (antes da otimização).