DISPOSIÇÃO APLICADA EM PLANTA INDUSTRIAL DE ABATEDOURO DE AVES E MÉTODO PARA FLUXO DE ABATE NA OBTENÇÃO DE PRODUTO DESCARACTERIZADO

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Abstract

DISPOSIÇÃO APLICADA EM PLANTA INDUSTRIAL DE ABATEDOURO DE AVES E MÉTODO PARA FLUXO DE ABATE NA OBTENÇÃO DE PRODUTO DESCARACTERIZADO. Uma nova disposição aplicada em planta industrial de abatedouro e um método por esta proporcionado para oferecer um melhor destino às aves consideradas não lucrativas para o mercado (especificamente galos e galinhas poedeiras na idade de descarte) e reduzir consideravelmente o número de processos, mão de obra e custo de processamento desse tipo de ave. A planta industrial é simplificada, agregando elementos novos e reduzindo o espaço necessário para sua implantação. O fluxo de abate permitido por essa nova disposição resulta no processamento de galos e galinhas poedeiras para a obtenção de um produto final mais completo e de maior qualidade para sua utilização em graxarias, na fabricação de farinha e óleo de origem animal, aumentando seu valor comercial e diminuindo em grandes proporções o custo geral do abate.