USO DE RESÍDUO DE ABACAXI COMO FONTE DE POTÁSSIO EM PROCESSO DE OBTENÇÃO DE BIOSSURFACTANTES

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Abstract

USO DE RESÍDUO DE ABACAXI COMO FONTE DE POTÁSSIO EM PROCESSO DE OBTENÇÃO DE BIOSSURFACTANTES. A presente patente de invenção relata processo de obtenção de biossurfactante utilizando fração líquida extraída de casca de abacaxi como provedora de íons potássio em associação com fonte de carbono e nutrientes para meio fermentativo contendo bactérias do gênero Bacillus (a exemplo do Bacillus subtilis). A casca de abacaxi consiste em um resíduo agroindustrial rico em potássio, um importante nutriente para os microrganismos, cujo uso possibilita a substituição de provedores sintéticos de íons potássio com consequente minimização dos custos de produção dos biossurfactantes auxiliando no aumento da competitividade comercial desses bioprodutos perante os surfactantes sintéticos além de contribuir com a redução da poluição ambiental causada pelo descarte inadequado desses resíduos. A patente de invenção em questão caracteriza-se pelo uso de casca de abacaxi, fonte de carbono e nutrientes em condições otimizadas voltadas para a obtenção de biossurfactantes sendo que a utilização deste resíduo representa uma possibilidade de converter um resíduo em um bioproduto de alto valor com capacidade de edificar uma cooperação entre empresas fornecedoras de resíduos e empresas produtoras de compostos químicos de origem natural.