FIBRA ALIMENTAR APLICADA EM ÁGUA E SIMILARES

IPC Classification

Abstract

FIBRA ALIMENTAR APLICADA EM ÁGUA E SIMILARES. Este é um produto para ser utilizado nos setores alimentares e águas. Refere-se o presente a implementação da matéria prima Maltodextrina Resistente ou Polidextrose, para a formulação de uma bebida que será conhecida como Água Prebiótica. A fibra solúvel de milho, Maltodextrina Resistente, ou até mesmo a Polidextrose, são de fácil aplicação em uma ampla gama de categorias, incluindo bebidas. Portanto, uma fibra alimentar obtida a partir do amido de milho, de origem natural, sabor neutro e que pode ser adicionada na água, quente ou fria, com alta eficiência em solubilidade e sem alteração do sabor e aspecto da água, sem a necessidade de se usar outro ingrediente ou até mesmo conservantes, torna-se algo inovador nos aspectos em geral.