EQUIPAMENTO REFRIGERADOR DE BEBIDAS COM SISTEMA GIRATÓRIO PARA TRANSFERÊNCIA DE CALOR POR CONVECÇÃO

IPC Classification

Abstract

EQUIPAMENTO REFRIGERADOR DE BEBIDAS COM SISTEMA GIRATÓRIO PARA TRANSFERÊNCIA DE CALOR POR CONVECÇÃO. Um equipamento de refrigeração (1) formado a partir de um gabinete frigorífico (2) projetado para receber em sua câmara (3) um líquido estável (LE) e possuir componentes específicos para prover um sistema giratório de resfriamento deste líquido estável (LE) e o consequente resfriamento por convecção da bebida de um recipiente (R) também em giro, seja este uma garrafa de vidro, uma garrafa plástica ou lata. No equipamento, a câmara (3) é preenchida com o líquido estável (LE), sendo esse resfriado até uma temperatura próxima e abaixo da desejada. Na sequência, o recipiente de bebida (R) é inserido na câmara de resfriamento (3), mergulhado no líquido estável (LE), com a base alojada no berço giratório (10) e o gargalo apoiado no mancal (12) do suporte (11), sendo a câmara de resfriamento (3) fechada. Nesta condição, o motor externo (8) é acionado fazendo girar o berço giratório (10) com o recipiente de bebidas (R) no interior da câmara de resfriamento (3), onde ao mesmo tempo o motor inferior (13) é também acionado, fazendo girar o agitador (15) e suas pás, agitando e misturando de forma constante o líquido estável (LE) e proporcionando assim a troca rápida, quase imediata, de calor entre o líquido estável (LE) e o recipiente (R), gelando a bebida.