PROCESSO DE OTIMIZAÇÃO DA REMOÇÃO E DO MANEJO DE BIOFILME A PARTIR DE ADITIVO (ENDONUCLEASE E COFATORES DE ATIVAÇÃO, ASSOCIADA OU NÃO À METALO-ENDOPEPTIDASE) AO DETERGENTE MULTIENZIMÁTICO OU BIODETERGENTE ENZIMÁTICO

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Abstract

PROCESSO DE OTIMIZAÇÃO DA REMOÇÃO E DO MANEJO DE BIOFILME A PARTIR DE ADITIVO (ENDONUCLEASE E COFATORES DE ATIVAÇÃO, ASSOCIADO OU NÃO A METALO-ENDOPEPTIDASE) AO DETERGENTE MULTIENZIMÁTICO OU BIODETERGENTE ENZIMÁTICO. Presente pedido de patente de invenção refere-se a um processo de otimização da remoção e manejo de biofilme a partir de aditivo (mistura da endonuclease com cofatores de ativação, associado ou não a metalo-endopeptidase) ao detergente multienzimático ou biodetergente enzimático. O aditivo (denominado mistura da endonuclease com cofatores de ativação, associado ou não a metalo-endonuclease) quando associado a um detergente multienzimático (celulase, lipase, protease, carboidrase e/ou amilase) ou biodetergente enzimático atuará na matriz extracelular e na sua ancoragem, exercendo ação contra o biofilme, sem ataque ao substrato no qual ele está aderido. A formulação do detergente não deve conter inibidores dessa endonuclease (EDTA, 2-mercaptoetanol ou ácido 2-nitro-5-cianobenzóico). As variáveis do processo e suas condições: temperatura do processo, que deve ser mantida entre 40 a 50°C; tempo de imersão (ou exposição ao produto) que varia de 3 a 20 min; variação do pH de 7,3 a 8,5; concentração de endonuclease de 10 mg/l até 100 mg/l (na diluição final pronta para uso) e concentração de metalo-endopeptidase de 0,1 mg/l até 10 mg/l (na diluição final pronta para uso). A Endonuclease deve se apresentar na faixa de 10 a 100 mg/l. A concentração dos cofatores de ativação deve estar na faixa de 1 mM a 200 mM (íons divalentes), preferencialmente entre 1mM a 10mM. Os cofatores e suas concentrações estão a seguir relacionados: sal doador do cátion divalente Magnésio (concentração: 5 mM a 200 mM - na diluição final); sal doador do cátion divalente Manganês (concentração: 1mM a 100mM - na diluição final); sal doador do cátion divalente Cobalto II (Concentração: 1mM a 100mM - na diluição final); sal doador do cátion divalente Zinco (Concentração: 1mM a 100mM - na diluição final); sal doador do cátion divalente Cálcio (Concentração: 1mM a 100mM - na diluição final). A enzima necessita de 2mM de íons divalentes de Cálcio (Ca+2) por unidade de enzima e ser protegida na presença de 1mM de sal doador do cátion divalente Cálcio.