Invention Patent PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MICROPARTÍCULAS SIMBIÓTICAS E SEU USO PARA PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS de UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP — IPC C12N 1/19. Drawing published by the INPI in the Industrial Property Gazette.
The application was published in the RPI gazette on 12/21/2021 and is now open to any interested party. It moves on to technical examination at the INPI.
Latest action published by the INPI: 12/21/2021. We update with every new RPI gazette, published weekly.
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MICROPARTÍCULAS SIMBIÓTICAS E SEU USO PARA PREPARAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. A presente invenção trata-se de um processo de produção de micropartículas simbióticas, micropartículas simbióticas e seu uso. A invenção se insere no campo da engenharia de bioprocessos e alimentos, especificamente na incorporação em alimentos funcionais, sendo preferencialmente iogurtes, margarinas e bebidas lácteas ou sem lactose. O processo de produção das micropartículas descrito na presente invenção produz, a partir da aplicação de enzima endoxilanase recombinante e associação de XOS à matriz de biopolímeros, micropartículas com diâmetro adequado, com pequenos poros e estrutura cristalina, apresentando ótima resistência às condições ácidas do estômago e mantendo a viabilidade dos probióticos encapsulados tanto durante o armazenamento quanto durante o ensaio de digestibilidade.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Publicação do pedido de patente
#3.1
12/21/2021
RPI 2659
Pedido de patente depositado
#2.1
09/01/2020
RPI 2591
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870200072473' em 10/06/2020 14:45 (WB)
