PROCESSADOR MULTI ENERGÉTICO

IPC Classification

Abstract

PROCESSADOR MULTI ENERGÉTICO. Processador Multi Energético é um equipamento para o processamento de alimentos que utiliza múltiplos tipos de energias de maneira independentes ou integradas, possibilita o uso doméstico para termossonicação, sonicação e cocção de alimentos. Atualmente a termossonicação de alimentos, uso simultâneo de calor e ultrassom, somente é feita em escala industrial, pois depende de vários equipamentos grandes e caros em uma linha de produção o que inviabiliza técnica e economicamente o uso em pequena escala. Este invento permite a termossonicação em um único e pequeno equipamento com um baixo custo operacional. O Processador é constituído por câmara de processamento (1), local onde o alimento é confinado e interage com os diversos tipos de energias; subsistema térmico (2), que converte a energia renovável da biomassa em calor; subsistema ultrassônico com filtro de ar (3), que converte a energia elétrica em pressão acústica, o filtro na entrada de ar serve para limpeza dos aerodispersóides do ar melhorando a qualidade nutricional; subsistema fotoelétrico (4) converte a energia elétrica em radiação infravermelha, que transfere luz e calor para o alimento; o subsistema de controle (5) permite o controle automático e ergonômico do processamento; reservatório de água do filtro hidrotérmico(6), que serve para armazenar a água do gotejamento dos filtros antipoluentes na saída dos gases; os gases de combustão filtrados saem pela chaminé (7), auxiliados pela válvula direcionadora de fluxo de ar forçado (8); e possuir um subsistema fechamento hermético composto por estrutura metálica (9) e material com isolamento tetra energético, que fixar e isola do meio exterior todos os subsistemas, possibilitando um manuseio ergonômico do equipamento.