CANUDO DE TALOS NATURAIS DO COLMO DE TRIGO E TRITICALE E PROCESSO DE OBTENÇÃO

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Abstract

CANUDO DE TALOS NATURAIS DO COLMO DE TRIGO E TRITICALE E PROCESSO DE OBTENÇÃO. O presente invento pertence ao setor de bebidas, e se refere, mais especificamente, a um produto e processo de obtenção de canudos de beber feitos a partir de talos naturais do colmo de trigo e de triticale, um cereal híbrido, resultado da hibridação de duas espécies distintas, o trigo e o centeio, utilizado no brasil comumente como substituto do milho pela indústria de rações e de integração de aves e suínos. O processo industrial de fabricação dos canudos de trigo e triticale segue os seguintes etapas: i) obtenção de matéria prima; ii) corte realizado por guilhotina; iii) lavagem realizada em toneis com água e higienização por meio de peróxido de hidrogênio e solução de hipoclorito de sódio e solução saturada de ozônio; iv) secagem por meio de forno de convecção e resfriamento; e v) embalagem por meio de máquina customizada.