PROCESSO DE REDUÇÃO DO USO DE ANTIESPUMANTE NA FERMENTAÇÃO APLICADA A DORNAS INDUSTRIAIS

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE REDUÇÃO DO USO DE ANTIESPUMANTE NA FERMENTAÇÃO APLICADA A DORNAS INDUSTRIAIS. A presente invenção consiste em um processo desenvolvido que promove a redução do uso de antiespumantes - produtos aplicados em dornas durante processos fermentativos industriais. Os antiespumantes são utilizados com o intuito de controlar a formação elevada de espumas, entretanto, muitas vezes a adição desses produtos é excessiva e ineficaz. Com a técnica, que consiste no emprego correto do antiespumante, sua redução chega a ser de 50% (cinquenta por cento), diminuindo consideravelmente o valor gasto. Sendo assim, a técnica empregada é economicamente rentável para a indústria, visto que a economia mensal pode chegar a ser no valor de R$ 32.760,00 (trinta e dois mil setecentos e sessenta reais).