SISTEMA E PROCESSO APLICADO A GELATINIZADOR CONTÍNUO DE AMIDO PROVENIENTE DE GRÃOS, POR AQUECIMENTO A VAPOR

IPC Classification

Abstract

SISTEMA E PROCESSO APLICADO A GELATINIZADOR CONTÍNUO DE AMIDO PROVENIENTE DE GRÃOS, POR AQUECIMENTO A VAPOR sendo sistema e processo que se dá pelo sistema linear continuo(S) de roscas transportadoras(R) acionadas pela força transmitida pelas engrenagens(E) sobrepostas para deslocamento de grãos de cereais que são inseridos ao processo pela abertura(A), os quais são submetidos a aquecimento por vapor injetado pela tubulação(T) a partir de fonte de vapor(V), alcançando temperaturas na faixa de noventa e seis graus celsius, o que produz a gelatinização do amido contido no cereal; de modo que os grãos gelatinizados, seguindo o processo linear continuo(S) , são submetidos a um amassamento em moinho laminador de rolos(M), resultando em sua transformação em flóculos, os quais são expelidos pelo dispositivo dosador(D) para a embalagem.