FOTÔMETRO PORTÁTIL ASSOCIADO À RESSONÂNCIA LOCALIZADA DE PLASMON DE SUPERFÍCIE (LSPR) DE NANOPARTÍCULAS DE PRATA APLICADO NA QUALIFICAÇÃO DE AÇÚCAR CRISTAL NÃO SULFITADO

IPC Classification

Abstract

FOTÔMETRO PORTÁTIL ASSOCIADO ÀRESSONÂNCIA LOCALIZADA DE PLASMONDE SUPERFÍCIE(LSPR) DE NANOPARTÍCULAS DE PRATA APLICADO NAQUALIFICAÇÃO DE AÇÚCAR CRISTAL NÃO SULFITADO. Apresento patente de invenção do fotômetro portátil associado à ressonância localizada de plasmon de superfície (LSPR) de nanopartículas de prata (NpAg), aplicado na qualificação de açúcar cristal não sulfitado, é um dispositivo que utiliza um sistema optoeletrônico composto por diodo emissor de 468 nm, câmara porta-cubeta, fotocélula de silício amorfo e microcontrolador que interpreta o sinal elétrico digital (ADC) a partir da plataforma sensora. Nesta plataforma, o hidróxido de sódio é posto a reagir com nitrato de prata e solução de açúcar e assim os monossacarídeos, produtos de clivagem da ligação glicosídica da molécula de sacarose, reduzem quimicamente o Ag+ a Ag0. As NpAg resultantes desta síntese funcionam como nanossensores que geram sinais de absorbância possíveis de serem medidos e convertidos a ADC, sem precedentes para esta aplicação enquanto sistema classificador de açúcar cristal comercial não sulfitado.